现如今，食品包装盒给消费者和销售者带来了很大的便利，不仅在使用上，而且在卫生上。食物很容易暴露在空气中，从而影响味道和食物质量。因此，无论是储存还是销售，密封食品包装盒都是非常重要的。

不同的食品有不同的化学成分、物理性质和化学性质，因此不同的食品有不同的包装保护要求。在食品包装盒的设计中，需要根据食品本身的不同性质选择包装材料，以保护食品，延长保质期。如蛋糕富含油脂，质地柔软，且有一定的含水量要求，所以包装应满足以下要求：耐油性和高阻性、高阻性(防止蛋糕失水、变干、变硬)。

传统包装材料包括玻璃瓶、金属罐、纸箱、纸箱等，现代食品包装材料主要包括塑料、纸张、复合材料(塑料/塑料、塑料/纸、塑料/铝、铝箔/纸/塑料等多种多层复合材料)。不同的包装材料带来不同的功能和包装的精致程度，将直接影响食品的销售。

为了延长食品的保质期，开发了新的包装技术，如防霉包装、防潮包装、防雾包装、静电放电包装、选择性透气包装、防滑包装、缓冲包装等。发达国家应用广泛，但在我国却没有得到广泛的应用。有些方法仍然是空白的。这些先进技术的应用可以显著提高包装的防护功能。

包装盒是食品的容器，给食品的流通带来很大的便利。同时，精心设计的包装更容易吸引消费者，增加销售，扩大宣传，增强市场竞争力。

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